너무 맛있어서 멸종될뻔했던 생선
비막치어가 무슨 생선인가 했는데 메로구이 할 때 그 메로인지는 이번에 처음 알았습니다
메로구이는 항상 양이 감질나게 나와서 아쉬웠는데 이런 사정이 있었네요
이런 생선들도 양식이 성공적으로 잘 돼서 광어처럼 쉽게 접할수 있는 날이 왔으면 좋겠습니다
비막치어가 무슨 생선인가 했는데 메로구이 할 때 그 메로인지는 이번에 처음 알았습니다
메로구이는 항상 양이 감질나게 나와서 아쉬웠는데 이런 사정이 있었네요
이런 생선들도 양식이 성공적으로 잘 돼서 광어처럼 쉽게 접할수 있는 날이 왔으면 좋겠습니다
Patagonian tooth fish
하나 배우고 갑니다.
왠만한 곳엔 대가리만 구워서 주고 비싼 곳에 가냐 몸통을 내어 놓죠
메로 대가리를 구워주는데가 있다고요? 이자카야 운영도 했었고 정말 많은 곳 가봤지만 메로대가리 파는 곳은 한곳도 못봤네요
도미나 연어대가리는 팔아도
오잉 고급일식집에서 메로 대가리구이 나왔는데
인터넷 몰에서도 파는데 없을리가요 ㅎㅎ
https://m.brand.naver.com/maeilsaengsun/products/5247524871?NaPm=ct%3Dlpujw4bs%7Cci%3D9bd5fe41246748cb3d382046fa2904856e982692%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D858580%7Chk%3D6931a20ecf79d29cafe6c7c7441bd3a9ed4f39d0
양존나적은데 비싼이유가 잇구나
메로구이 참 맛있긴 하죠
메로구이 소금에 착 찍어먹으면 죽여주기는 하더라구요 ㅋㅋㅋ 술을 거의 안먹는데도 술이 땡기는 맛이었습니다
헉,옛날에는 많이 먹었는데 요즘 없어진 이유가 있었군요. 정말 환상적인맛. 서양인들이 좋아할만한 맛이죠
비막치어 - 메로 하나 배워갑니다.
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