한식조리기능사를 해보려고 합니다.
한식조리기능사를 한번 준비해보려 하는데
일단 남자고 요리를 좀 배워보고 싶은데
물론 기능사라 뭐 어디에 내놓을 그런건 아니지만서도
열심히 공부해서 이정도 공부했다 라고 나중에 선보거나 이럴때 어필해보려고요.
지금은 라면밖에 못 끓이지만
뭐 요즘에는 된장찌개 밀키트 이런게 잘 나와있지만서도
요리를 시간이 되면 한번 배워보고 싶다는 생각이있어서 배워보려 합니다.
한식조리기능사를 한번 준비해보려 하는데
일단 남자고 요리를 좀 배워보고 싶은데
물론 기능사라 뭐 어디에 내놓을 그런건 아니지만서도
열심히 공부해서 이정도 공부했다 라고 나중에 선보거나 이럴때 어필해보려고요.
지금은 라면밖에 못 끓이지만
뭐 요즘에는 된장찌개 밀키트 이런게 잘 나와있지만서도
요리를 시간이 되면 한번 배워보고 싶다는 생각이있어서 배워보려 합니다.
돈낭비 시간낭비
조리기능사는 뭐 그냥 운전하는데 면허따는 수준이에요
유투브 보면서 요리 익히시는게 나을듯
하다보면 원리나 이런부분에 대해 ㄱ감이 생깁니다
라면만 끓일줄 안다고요?
라면 끓일때 재료들 기름에 볶고 물붓고 끓으면 면 스프좀만 넣고 고추장 핝스푼 딱 넣어보시지요
여러가지 요리법들 인터넷에 많습니다
자격증딴다고 보여지는것은 있지만, 장롱면허 안되게 할라면 실전으로 해보시는게......
양식,일식,한식중 특히 한식이 제일 어렵습니다.
음식점 주방장 하시던분도 한번에 합격하기 어려운게 한식조리사.
라면이나 맛있게 끓이고 된장찌개 맛있게 끓인다고 되는게 아님.
레시피나 음식 형태가 우리가 실생활에서 하는것과 다르고 오십여가지 음식의 조리순서 방식, 하다못해 음식재료 자를때 길이와 두께까지 달달 외우고 익숙해져야 가능한게 한식조리사자격증임 ㅎ
어선이 뭔지 아세요? 어선 만드는법 찾아보면 운전면허 얘기 못할텐데 ㅎ
맞아요. 라면 하나를 끓여도 물 양도 조절해 보고 파하고 부재료도 첨가해보고 맛이 변하는거 즐기는게 진짜 요리죠.
총48가지 요리중 60분안에 2가지 요리 완성해야하는데.
예전에는 쉬운자격증이었는데..이것도 그리 쉽지 않네요.
물론 요리 자격증있다고 취업되거나 하지 않습니다..
저도 도전해서 두번에 기능사는 성공했지만..
별 사용은 안하는듯..
요리하려고 딴건 아니고 업무와 연관되서 자격증이 필요해서.
필기는 당연히 한번. 실기는 세번만에 붙었습니다.
윗 댓글에도 있지만 오십여가지 음식, 그중에는 생소한 음식도 있는데. 의 레시피를 달달 외우고 익숙해져야 가능. 예컨데 육회 만들때 배를 써는데 길이와 두께도 정해진 규격에 맞춰야함. ㅎ
근데 이게 실생활용은 아닙니다.
시험채점은 조리과정과 순서 모양을 볼뿐이고 음식의 맛은 보지않기때문에 시험학원에서도 필요한것만 가르칩니다.
자격증이 필요한게 아니라면 그냥 일반 요리학원에서 실생활용 요리를 배우시는게 좋을듯..
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