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참 요리도 과학적으로 설명할 수 있다는게 신기합니다
결국 육즙가두기라기보다는 마이야르 반응이 일어나서 맛있어지는건가요?
맛있겠네요. ^^
재미있죠 요리란게 여성들이 더 가까울거 같은데 .. 전문 요리사는 남성의 비율이 높고
요리책은 과학자들이 쓰고 있고 ㅋㅋ
다빈치도 많은 요리 레시피를 남겼고
부엌의 화학자 인가 하는 책도 저자가 전문 요리사가 아니라 화학자입니다
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맛있겠네요. ^^
재미있죠 요리란게 여성들이 더 가까울거 같은데 .. 전문 요리사는 남성의 비율이 높고
요리책은 과학자들이 쓰고 있고 ㅋㅋ
다빈치도 많은 요리 레시피를 남겼고
부엌의 화학자 인가 하는 책도 저자가 전문 요리사가 아니라 화학자입니다
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