우리나라에서 즐겨 먹는 독초

전 세계에서 이렇게 다양한 산나물을 먹는 나라는 울나라 밖에 없을 겁니다.

슬픈 역사의 한 페이지죠.

워낙 먹을 게 없다 보니 들로 산으로 다니면서 풀때기들을 캐서 먹었죠. 

저런 나물들의 독성이나 성질을 파악하는데는 분명히 오랜시간 많은 사람들의 죽음도 있었을 것이고 수많은 부작용을 몸소 겪으면서 알아낸 노하우입니다.

버섯도 마찬가지 이구요.

기본적으로 우리 조상님들의 식성은 엄청난 탄수화물 중독(조선시대 밥그릇보면 지금의 냉면내지 짜장면 그릇사이즈죠 지금 공기밥의 4,5그릇분량)에

저런 산나물을 봄,여름에 캐서 봄,여름에는 바로 먹고 가을,겨울에는 저런것들을 말려놓은 다음에 물에 불리고 삶아서 반찬으로 먹고

된장,간장으로 해서 국을 끓여먹고 이게 우리 조상들의 식단이었죠

고기는 먹는 횟수가 일년에 다섯손가락안에 들었다죠.(그마져도 소가 헤엄친 멀건 국)

정말 우리 조상들 못 먹고 못 입고 못 살았습니다.

임진왜란때 쳐들어온 쪽바리들도 조선이 이렇게 못 살줄 몰랐고 원군으로 온 명나라 짱깨들도 조선이 이정도 일줄 몰랐다고 하는 얘기는 유명하죠.

지역마다도 먹는 산나물 먹지 않는 산나물이 있더군요.

어떤 나물이였는지 오래 전이라 기억은 않나는데...

전북에서 경상도로 시집오신 어머니는 드시던 나물이라는데...

전남에서 경상도로 시집오신 작은어머니꼐서는 본인 고향에선 사람이 안먹던 나물이다 라고 하셨습니다.

옻순이랑 두릅이랑은 구분이 쉽지 않네요

원추리 초장에 찍어 먹으면 맛나죠,,,,

ㅇ아놔~ 이글 읽엇더니 앞으론 나물은 멀리 해야되나