요리할때 좋은 기름 2가지, 나쁜 기름 2가지
당장 버려야할 나쁜 기름: 포도씨유/카놀라유(X)
콩기름(GMO피해서 사용), 나머진 그냥 쓸만한 정도.
좋은 기름을 찾자면 : 올리브유/아보카도유(O)
그렇다고 합니다...
(건강입장에서 의사/약사가 보는 기름과
맛을 중시하는 요리사가 보는 기름은 차이가 있을듯)
당장 버려야할 나쁜 기름: 포도씨유/카놀라유(X)
콩기름(GMO피해서 사용), 나머진 그냥 쓸만한 정도.
좋은 기름을 찾자면 : 올리브유/아보카도유(O)
그렇다고 합니다...
(건강입장에서 의사/약사가 보는 기름과
맛을 중시하는 요리사가 보는 기름은 차이가 있을듯)
기름값이 배이상 차이남 ㅜㅜㅜ
옛날에 티비에 ᆢ발암물질 생성된 답니다
식용유 구매 기준(?)
1. 유리병 / 플라스틱 ㄴㄴ
2. 엑스트라버진유 / 그외는 그닥
3. 적은양이 담긴거~ 500ml 750ml 정도 진짜커야 1리터
4. 쓰고 뚜껑을 꼭 닫아 산화되지 않게 한다
그래서 올리브유, 아보카도유가 답이죠
포도씨유도 좋긴한데, 헥산아닌걸로 추출한게 있으면 괜찮아요
딴 곳도 보면 올리브유 말고는 쓰지 말라는 결론
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