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    밀가루의 불편한 진실

    밀가루의 불편한 진실.jpg

     

    밀가루 없는 음식이 있을까요?

     

    먹는 즐거움이 현저히 줄어 들게 되겠네요 그럼으로 인해 건강은 더 좋아지구요

    댓글17

    톄무진
    톄무진 · 22-08-26

    당연히 알고 있지만 끊는다는 건.ㅋㅋ

    미카엘라애마
    미카엘라애마 · 22-08-26

    밀가루...안 먹으면 뭐 먹어?

    삶은 질은?

     

     

    럭셜맨
    럭셜맨 · 22-08-26
    밀가루도 좋은 애들도
    있다긴 하던데 비싸서
    못쓴다고 들었습니다.
    밀가루가 안좋은건
    다들 알지만 끊기 정말
    쉬운게 아니죠.
    야채, 과일 빼고 밀가루
    안들어간걸 찾기가
    더 어려운터라..
    disjshsjsj
    disjshsjsj · 22-08-26
    저도 이렇게 알고있어요 쌀이나 밀가루나 그닥차이없다던데 정제탄수자체가 나쁘죠
    찹쌀떡
    찹쌀떡 · 22-08-27

    글에서 각종 문제들을 유발하는 글루텐은 밀의 종자에 따라서 퍼센티지가 조금씩 다르지만 다 들어 있다고 보시면 됩니다.     굳이 글루텐이 없는 밀가루를 찾는다면 밀을 분쇄, 분류하는 과정에서 만들어지는 3가지 밀가루, 강력분, 중력분, 박력분 중에서 박력분에는 글루텐이 거의 없습니다.     그런데 문제는 글루텐이 없으면 쫄깃한 식감이 없어서 밀가루 맛을 좋아하는 분들이 싫어 하는 경향이 있어요.       찰기가 없는 케익이나 카스테라 종류는 박력분으로 만들었다고 보면 됩니다.

    다나17
    다나17 · 22-08-26

    가격도 저렴한 쌀가루가 있지만 면으로 만들면 식감의 차이가 많아서 기호성이 크게 떨어지게 됩니다.밀가루 값이 연말까지 더 상승할듯 합니다.요즘 복숭아가 싸져서 한박스에 1~2만원하더군요.명절 앞두고 정말 저렴한 편입니다.

    night
    night · 22-08-26

    그런데...매 식사 때마다 빵 먹는 국가에서도 장수 마을 있지 않나요? 불가리아던가? 그리스던가? 주식으로 빵하고 파스타가 보였던거 같고 치매도 없이 90~100 세분들 티비에 나왔었는데....저거 하나만의 요인으로 저런 치명율은 아니지 않을까 싶네요.

    오일맨
    오일맨 · 22-08-27
    절대 동감이예요.
    이상문의
    이상문의 · 22-08-26

    윗분 말대로 지구 상에서 절대 다수는 밀을 주식으로 하는 나라들입니다.

    우리나라처럼 쌀을 주식으로 하는 나라는 한국,일본,중국의 동쪽지방(서쪽은 밀이 주식이라죠),태국,필리핀,베트남등의 동남아시아 그리고는 거의 없습니다.

    물론 미국도 쌀을 먹고 유럽도 쌀을 먹지만 그네들에게 쌀이란 우리가 국수먹는 것 같은 별식의 개념이지 절대로 주식이 아니잖아요.

    미국,캐나다,중남미,유럽의 모든 나라.인도,아프리카의 절대다수국가들 모두 밀을 주식으로 먹는데 그렇다면 그 사람들은 본문의 내용들로 성인병을 비롯한 모든 병을 앓고 있다는 것이니 궁굼하네요

    그냥 한국인의 체질에 밀이 안 맞는건지 진짜 밀이 본문처럼 안 좋은 건지 진실이 궁금.

    거유사냥1
    거유사냥1 · 22-08-26
    저도 본문 보는순간 이 얘길 하고싶었어요
    찹쌀떡
    찹쌀떡 · 22-08-27

    밀가루에 포함된 글루텐을 잘 소화하는 체질을 가진 사람들은 별 문제가 안될수도 있어요.     문제는 그 나머지 사람들이죠.     그런데 밀가루 먹으면 본문의 저런 문제점이 나오는 사람들이 상당히 많아요.     서구권에어서 마찬가지구요.      미국에서도 글루텐 알러지 있는 사람들을 위해서 글루텐이 안들어 있는 제품들은 글루텐 프리라고 표기합니다.

    strawson
    strawson · 22-08-26

    프랑스, 독일 등

    서유럽의 초강대국

    부유한 문명국

    이런 나라 사람들

    아침에 일어나 빵집에 들러

    밀가루로 반죽해 만든 빵을

    구입하는 것이 매일 반복되는 일상인데도

    건강 문제 없이 다들 잘 살고 있죠

    치솟는거시기
    치솟는거시기 · 22-08-26

    밀가루 음식은 밀가루만 먹는게 아니죠.
    당장 저 위의 음식들만 봐도

    부재료가 많이 들어갑니다.

    우리예솔
    우리예솔 · 22-08-26

    정말, 밀가루공포를 사람들이 잘 몰라요.

    멀티왕
    멀티왕 · 22-08-26

    요즘 얼굴 낮짝에 밀가루들을 처벌라데니

    캉블리쉰
    캉블리쉰 · 22-08-27
    저런거 보지마세요 자기입맛에 맛있으면 장땡입니다
    속지마세요
    아바카부
    아바카부 · 22-08-27

    팩트는 체질 개선하려면... 평소 먹는 식습관을 고칠필요가 있다.

    쇠도 씹어먹는다는 젊을때는 큰 문제도 없고 실제로 느끼지도 못함... 

     

    의사들이 말하는 3가지 하얀 가루... 설탕, 소금, 밀가루 섭취를 줄이면... 컨디션이 좋아지고 저절로 다이어트도 됨.

    다만 현대 사회에서 설탕, 소금, 밀가루 섭취를 줄인다는게 얼마나 힘든 일인지도 알게됨...

    평생 지킬거 아니면 신경 쓰지 마라...  1년을 지키든 10년을 지키든... 한달만 평소대로 먹어도 원상복귀된다... 

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