모두 그런건 아니지만 짬뽕, 라면과 같은 자극적인 인스턴트 msg에 중독되어 있으면 대체적으로 맹물은 아니지만 그렇다고 맛이 있다고 하기에는 슴슴한 맛입니다. 쌀밥을 입안에 넣고 수십번 씹으면 점차 감칠맛이 나오듯이 진퉁 평양냉면도 이런 맛과 같은 감칠맛이 나는데 평양냉면 맛을 못느끼면 미각이 형편없다는건 아니지만 짬뽕, 라면과 같은 자극적인 입맛에 편중되어 있다보면 아무래도 다른 개념의 미각은 손해볼수밖에 없는거죠. 만약 처음 먹는거라면 전날 최대한 담백한 음식 위주로 먹고 냉면먹을때도 국물을 벌컥마시지 말고 조금씩 입안에 넣고 와인을 입안에서 돌리듯이 계속 돌리다 보면 점차 특유의 밋밋한 감칠맛이 올라오는데 평양냉면 좋아하는 사람들은 바로 이맛에 환장해서 먹습니다.
윤아오빠
윤아오빠 · 20-10-20
허나 약간의 미원 없인 이룰수 없는 맛이죠
시듀서
시듀서 · 20-10-21
유명한 평양냉면집 추천 좀 해주세요. 서울경기쪽에서요
바람도사님
바람도사님 · 20-10-21
지금은 모르겠지만 오래전 아줌마 종업원들 손님응대개판이었던 판교의 능라도 추천합니다. 평양냉면 매니아들중에서는 유명한대 맛만 놓고보면 아주 깔끔하고 반찬도 마찬가지로 깔끔합니다. 여기는 왕만두도 맛있습니다.
럭셜맨
럭셜맨 · 20-10-20
맛이라는게 주관적인건데 일단 드셔보셔야 알지요 ㅋㅋ. 저는 끌려다니면서 평양냉면 유명집 아무리 가봐도 정말 입에 안맞고, 그돈 주고 먹는게 이해가 안되네요. 다만 함흥냉면과 평양냉면 중간쯤인 백령도식 냉면은 정말 좋아하고, 어떻게 그런맛이 존재하나 싶을 정도로 칭찬합니다 ㅎ.
TV에 나온 유명한 평양냉면집들 보면 정말 좋은 고기, 좋은 재료로 굉장히 오랜 시간 정성을 들여서 육수를 만들죠.
정말 궁금한건... 그렇게 만든게 먹어보면 참 밍밍한 맛이라는거...
그 맹물같은 맛을 만드는 데 그 비싼재료와 시간을 들인다는게 참...
제 친구가 그러더라구요. 냉면 먹을 줄 모른다고...
너 많이 처드셈~이라고 해줬습니다.
커피신동
커피신동 · 20-10-21
송추ic 나가면 평양냉면집 유명한곳 있습니다 검색하면 나옵니다 꿩고기 섞어서 해요
안줄래나줄래
안줄래나줄래 · 20-10-21
중국의 북한식당에서 먹어봤는데 제 입맛에는 별로더라구요 우리나라 냉면하고 좀 달라요 면발이 좀 더 메밀국수에 가까워서 덜 쫄깃하고 육수는 덜짜고 덜달아서 자극이 덜합니다 북한음식이 전반적으로 덜 자극적입니다 호불호가 있을수 있어요
與民快樂™
與民快樂™ · 20-10-21
평양냉면!! 여러 음식중에서 가장 과대 평가된 음식
종편을 필두로 각종 방송에서 단체로 평양냉면 띄워주기 작전을 짠건지
그냥 부화뇌동 하는 방송국놈들이 문제임
사내연애
사내연애 · 20-10-21
겨자 식초 넣으면 동내 냉면집 냉면하고 같아지구요 ㅎㅎ 인천에 변가네옹진냉면 여기 맛잇어요. 광명 정인면옥 구로 평양면옥 아주 심심합니다. 춘천에 평양냉면 이집 은둔식달에 나온집인데 나중에 생각 나는 집이네요. 춘천가실때 한번 가보세요 ㅎㅎ 겨자 식초 넣으시면 꽝 됩니다 ㅎㅎㅎ
짧은대본은
짧은대본은 · 20-10-21
장충동에 있을때 자주먹었는데
첨먹었을때는 완전 비호감..ㅋㅋ 육수는 무슨 걸레빤물인줄.... 대부분 처음에는 불호에요..
모두 그런건 아니지만 짬뽕, 라면과 같은 자극적인 인스턴트 msg에 중독되어 있으면 대체적으로 맹물은 아니지만 그렇다고 맛이 있다고 하기에는 슴슴한 맛입니다. 쌀밥을 입안에 넣고 수십번 씹으면 점차 감칠맛이 나오듯이 진퉁 평양냉면도 이런 맛과 같은 감칠맛이 나는데 평양냉면 맛을 못느끼면 미각이 형편없다는건 아니지만 짬뽕, 라면과 같은 자극적인 입맛에 편중되어 있다보면 아무래도 다른 개념의 미각은 손해볼수밖에 없는거죠. 만약 처음 먹는거라면 전날 최대한 담백한 음식 위주로 먹고 냉면먹을때도 국물을 벌컥마시지 말고 조금씩 입안에 넣고 와인을 입안에서 돌리듯이 계속 돌리다 보면 점차 특유의 밋밋한 감칠맛이 올라오는데 평양냉면 좋아하는 사람들은 바로 이맛에 환장해서 먹습니다.
허나 약간의 미원 없인 이룰수 없는 맛이죠
유명한 평양냉면집 추천 좀 해주세요. 서울경기쪽에서요
일단 드셔보셔야 알지요 ㅋㅋ.
저는 끌려다니면서 평양냉면 유명집 아무리 가봐도 정말 입에 안맞고,
그돈 주고 먹는게 이해가 안되네요.
다만 함흥냉면과 평양냉면 중간쯤인
백령도식 냉면은 정말 좋아하고,
어떻게 그런맛이 존재하나 싶을
정도로 칭찬합니다 ㅎ.
서울쪽은 없는걸로 알고, 부천,
부평, 인천, 강화쪽으로 가야
있는듯 하더군요.
저는 부천서 먹어봤어요.
조미료가 빠진맛 이라고 할까
그런데 진짜 북한에서 냉면을
안먹어봐서 어떻게 비교가 안되네요
저도 방콕 옥류관에서 먹어봤네요. 거기 근처에 제 방콕 최애 숙소가 있어서..
사진도 못찍게 하고 좀 그럼..한번쯤 가볼만은 합니다.
서울에 평양냉면 맛집도 가보고 했는데, 몇군데 다녀보니 포인트는 심심한 감칠맛? 이런 느낌이었어요.
맹물에 고기를 잠깐넣었따 뺀국물맛입니다 ㅋㅋ 메스컴에서 미식가들이 찾는다뭐다해서 평양냉면을 하도 광고해서그렇지
근데 대체적으로 나이드신분은 좋아하는맛입니다~
개인적으로 냉면은 김밥천국 미만잡입니다 ㅋㅋ
TV에 나온 유명한 평양냉면집들 보면 정말 좋은 고기, 좋은 재료로 굉장히 오랜 시간 정성을 들여서 육수를 만들죠.
정말 궁금한건... 그렇게 만든게 먹어보면 참 밍밍한 맛이라는거...
그 맹물같은 맛을 만드는 데 그 비싼재료와 시간을 들인다는게 참...
제 친구가 그러더라구요. 냉면 먹을 줄 모른다고...
너 많이 처드셈~이라고 해줬습니다.
평양냉면!! 여러 음식중에서 가장 과대 평가된 음식
종편을 필두로 각종 방송에서 단체로 평양냉면 띄워주기 작전을 짠건지
그냥 부화뇌동 하는 방송국놈들이 문제임
겨자 식초 넣으면 동내 냉면집 냉면하고 같아지구요 ㅎㅎ 인천에 변가네옹진냉면 여기 맛잇어요. 광명 정인면옥 구로 평양면옥 아주 심심합니다. 춘천에 평양냉면 이집 은둔식달에 나온집인데 나중에 생각 나는 집이네요. 춘천가실때 한번 가보세요 ㅎㅎ 겨자 식초 넣으시면 꽝 됩니다 ㅎㅎㅎ
장충동에 있을때 자주먹었는데
첨먹었을때는 완전 비호감..ㅋㅋ 육수는 무슨 걸레빤물인줄.... 대부분 처음에는 불호에요..
근데 어찌어찌하여 두번세번 먹어보고는 그맛을 알죠.. 후두득 끊어지는게 여느 냉면이랑은 다르지만.. 고소한맛이나요.
지금은 엄청 즐겨먹습니다. 근데 좀 비싸요 ㅋㅋ
음식은 취향이죠 맛있냐 좋으냐 이런건 본인에게 맞는게 있죠
그런데 한번쯤 도전은 해봐야하지 않나 생각합니다
쓸데없이 정보가 많아서 선입견이 생겨요 이런거 생각마시고 한번 드셔보세요
백만원짜리도 아니고 만오천짜리니까 살면서 만오천정도 길바닥에 흘릴 수 있잖아요?
크게 소고기베이스와 동치미베이스가 있는데
저는 동치미를 안좋아해서 이쪽은 한번먹고 다시는 안갑니다
종각역에 남포면옥 이 동치미베이스구요 다른 가게도 많겠죠 제가 관심이 없어서...
소고기베이스는 뭐 워낙 많은데
육향이 진하기로는 우래옥 과 봉피양 이 있습니다
평냉 욕하는 1순위가 심심하네 걸레빤물이네 인데
우래옥 봉피양 은 갈비탕을 차갑게 식히면 이런맛이지 싶은 맛이 납니다
저도 주로 이쪽을 다니고 추천합니다
슴슴했던데로는 위에 말씀주셨던 광명 정인면옥 이었습니다
여기는 가격도 싸고 그냥 포카리마시듯 쭉 들이켰던 기억이 나네요
그리고 위에 말씀주신대로 절대로 저얼대로 겨자 식초 넣으시면 안됩니다
싱거우면 소금만 살짝 넣으시고
느끼하면 고추가루를 살짝 (위에 뜰 정도만) 넣으시고
그런데도 입에 안맞고 소금설탕을 더 넣고 싶으시다면
그냥 좋은경험했네 하시고 다른음식 드시면 됩니다
저는 봉피양 을 추천합니다
봉피양 맛없으면 걍 포기하세요 ㅎㅎ
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