식당에서 소고기 시킬 때 (부위 추천점)

기본 등심이죠 그다음 특수부위로 가야죠

소고기 모듬 시키면 됩니다

모든 고기는 뼈에 붙어있는 고기가 가장 맛있습니다

갈빗살 추천 드립니다 한우로 드셔보세요 살짝만 구워

소금만 찍어 드셔도 맛있습니다 두번째로 채끝등심

추천드립니다 일반 등심보다 맛있습니다

한우로 드시고 안창살>살치살>업진살>갈비살>토시살 부채살 등등입니다 다소비싸지만 한우잡은집가서 안창살 살치살 업진살 드셔보세요 깜놀할겁니다 ㅎ드셔보시고 후기좀요 ㅎ
안창살덩어리는 겉보기엔 그냥 살고기같은데 썰어놓으면 눈꽃이더군요 ㅎ

소고기는 다 맛있습니다.
그중 생고기가 최고 갑이죠.

채끝등심추천

제비추리 추천 합니다~

각자 부위별로 개인취향이 있습니다

제거 이게좋다 이건별로다 하는것도 주관적인 생각이 들어가는거고..

우선 내장과 가까이 있는부위..제비추리 토시 안창..

맛은 있지만 내장과 가까이 위치해있어서 피맛이 굉장히 강합니다

이런종류를 좋아하시면 추천드립니다

단점은 맛이 강하기 때문에 그부위를 먹고나서 다른부위를 먹게되면 고기가 굉장히 싱겁게 느껴지고 맛이별로입니다

그렇기 때문에 고기는 바깥쪽부터 내장근처에있는부위 이런순으로 드셔야 맛을 더 잘느낄수 있습니다

일반적으로는 등심이 제일 무난하죠

등심은 세부위로 나뉩니다

윗등심 아랫등심 채끝등심

윗등심 쪽에 살치살이 있고

아랫등심쪽엔 새우살이 있습니다 (새우살이라는 명칭은 원래없습니다..아랫등심을 쪼개서 특스부위랍시고 팔고 나머지등심을 채끝쪽이라 파는 상술입니다)

무난하게 드실거면 등심 살치 갈비살이 제일좋고 추가로 내장에 가까운 안창 토시 제비추리 순으로 드시는걸 추천합니다


우선 많이 드셔보세요...그러면 부위마다 특별한 맛이있더라구요

갈비살 안창살 좋구요 특수부위에선 살치살

고기보단 술위주다 제비추리좋습ㄴ다

새우살 달라하세요

새우살. 채끝등심 차돌박이 안심

비추는 부채살 

전 치마살, 살치살이 좋더라구요.

 

글고 부채살만 악먹음 되요. 맛 드럽게 없음요.

 

 

소고기 부위중 재일 좋은 부위는 새우살입니다
꽃등심보다더 비싼부위이며 재일 맛있는부위죠