'아침은 황제같이, 점심은 신하같이, 저녁은 걸인같이'

아무리 바빠도 아침 꼭 먹어야 하는 이유

아침 식사의 중요성을 강조할 때 쓰이는 말로

'아침은 황제같이, 점심은 신하같이, 저녁은 걸인같이' 라는 말이 있다.

그러나 황제의 아침은 고사하고 아침 식사를 챙기는 일 자체가 어려운 것이 많은 직장인들의 현실이다.

국민건강영양조사에 따르면 우리나라 국민 10명 중 2명은 아침밥을 거르고 있으며 10대는 10명 중 3명이, 20대는 10명 중 4명이 아침밥을 굶는 것으로 나타났다.

◆ 학업과 업무 능력 향상에 필수

실제로 학생이나 직장인들이 아침을 거르면 학업과 업무 능력이 떨어지게 된다.

뇌세포를 활성화하기 위해서는 주된 에너지원인 포도당이 필요한데, 아침식사를 거르게 되면 오전에 뇌 활동이 떨어져 지적 활동이 둔해지는 것, 아침을 거르고 점심까지 장시간 공복이 이어지면 호르몬 속 식욕중추가 흥분돼 감정중추에도 영향을 미처 정서가 불안해질 수 있다.

◆ 위장 질환과 비만 예방에도 효과적

아침을 굶는 습관은 위염, 위궤양 등 각종 위장질환의 원인이 된다.

또 과식으로 인한 소화 기능 장애로도 발전될 수 있다.

또한 아침을 굶으면 점심식사 양이 늘어나 많이 먹게 되고 다음날 아침에 찾아올 '빈 속'상태에 대비해 피하지방으로 영양분을 미리 저장해두기 때문에 비만의 원인이 될 수 있다.

불규칙적인 식사로 원활한 장 운동이 어려워져 변비로도 발전된다.아침 식사는 체질 개선에도 효과적이다.

잠자고 있던 뇌와 내장기관이 깨어나는 데까지는 1~2시간이 걸리는데 이때 음식물을 섭취하면교감신경을 활발하게 하고 기초대사량을 높여 살이 잘 찌지 않는 체질로 만들어 준다.

◆ 아침 거르면 '피로물질' 쌓인다

아침을 굶으면 젖산 등 피로 물질을 생성, 피로감을 더 느끼게 된다.

포도당을 공급받지 못한 뇌가 지방을 분해한 뒤 지방산으로 포도당을 만드는 비효율적인 방법으로 에너지원을 만들어 내다 보면 젖산을 비롯한 피로 물질까지 만들어내 체내에 쌓기 때문에 피로감이 가중되는 것이다.

 아무리 바쁘고 힘들어도 아침은 꼭~~!!!