일산 닭칼국수

 

 

일산의 가장 맛있고 유명한 닭칼국수

 

본점에 가서 먹는게 가장 좋지만 다른곳에서도 먹어 볼 수있으니

일산에 왔다면 가서 먹어보는것을 권장한다

 

 

그 이유는 개운하고 시원한 국물의 칼국수와

비린맛없이 매콤하고 깔끔한 김치

 

 

국수가 거기서 거기지라고 생각하는분들이 많은데

닭칼국수의 진한 맛을 한번보면 그 생각이 달라진다.

 

닭고기를 손으로 찢은것인지 듬성듬성 들어가 있는데

한번 먹기시작하면 땀이나고 소주생각이 절로난다.

 

바지락 베이스의 육수인지는 잘 모르겠지만

바지락도 몇개씩 들어가 있다.

 

그럼 가장 중요한 면은 어떤가?

손으로 한것처럼 면의 굵기가 조금씩 다른걸 알 수 있는데

쫄깃쫄깃한게 우동같은 식감이다.

 

닭고기와도 함께 먹어보고 김치와도 함께 먹어보며

씹고 뜯고 맛보고를 반복해보기 바람

 

 

칽국수는 명동칼국수도 만족 못했었는데

일산 닭칼국수는 유일하게 좋아한다.